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虫歯になりにくいおやつの食べ方2
こんにちは〜、あおと矯正歯科のnecoです。


ちょっと間が空いてしまって申し訳ありませんでした。
実は昨日は
大学の球技大会で
そちらの方に参加してました(笑

毎年ソフトボールやりに
グローブ持参で行ってますよ〜(笑

なので今日はかなり筋肉痛ですが(汗
(翌日に出てちょっとホッとしてます/苦笑)


さて、以前にお話していた
「虫歯になりにくいおやつの食べ方」の続きです。


虫歯になるメカニズムはご理解いただけましたでしょうか?

そこから考えると、
虫歯が出来る時は「脱灰」の時って事ですよね。


食事をした時のプラーク中のpHを
図に表すとこんな感じになります。





水色の部分が再石灰化されているところ、
黄色の部分が脱灰されているところです。
(このグラフを専門的には「ステファン曲線」と言います。)

上記の図が理想的な食事の仕方です。

以前にお話したように
食事をすると、
その食事の中に含まれる
ショ糖を原料にミュータンス菌が
酸を作り出し、
歯を溶かして行きます(脱灰)。

しかし唾液の緩衝作用があるため、
徐々に再石灰化が出来るpHまで回復します。


つまり、口腔内において
pHの低い状態が一時的なものであれば、
唾液緩衝能により酸性から中性域に戻り
再石灰化が起こるので
虫歯にはならないのですが、

間食をしたり飲食を続けていると、
口腔内ではpHの低い状態が続き、
再石灰化の生じる時間がなく
虫歯が出来てきてしまうという訳です。


と、言う事は、
ポイントはこの「再石灰化」の時間です!


この再石灰化の時間を長くしてあげる事が
虫歯を防ぐポイントになる訳です。

だらだら間食したり、
食事と食事の間に清涼飲料水等を
ちょこちょこ飲んだり、
飴をなめたりすると、
お口の中のpHが下がって
再石灰化を行う時間が短くなってしまいます。

すると虫歯になりやすくなってしまうんですね。

↑上の文でドキッとした方は要注意です。


なので、
虫歯になりにくいおやつの食べ方としては、
下記の事を守っていただくと良いと思います。


1.時間を決めて食べる。
2.何回かに分けて甘い物が食べたい時はデザートとして食後に食べる。
3.食べた後は歯をきちんと磨く。
 (磨けない場合はお茶やお水で口の中をすすぐ。)



いかがでしたでしょうか?
虫歯になりにくいおやつの食べ方。



ご理解いただけたら幸いです。


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歯科雑学 14:48 comments(4)
夏、お弁当で気をつけたい事
こんにちは〜、あおと矯正歯科のnecoです。


虫歯になりにくいおやつの食べ方の
続きを書くつもりが、
ママiランドさんからの
お題があったので、
ちょっとそちらを先にw


今回のお題は「夏のお弁当」


漠然としてる題名だ・・・・(苦笑


夏のお弁当と言えば、
やっぱり気になるのが
食中毒ですよね〜。

どうしてもムシムシ、
ジメジメしてきて、
気温も高くなってくるので、
お弁当が傷みやすいです。


そこで、
私が夏入りすると
必ずやるお弁当の傷み防止策は
ご飯を炊く時に
3合に対して
小さじ1杯位の「お酢」を一緒に入れる事!


お酢は殺菌作用があるので、
ご飯が傷みにくくなりますよ〜。
ほんのりお酢の匂いがするかしないか位なので、
そんなに気にならないです♪



あと、気をつけていることは、
必ず、お弁当箱に入れる前に
完全に冷ます事。




冷却中〜〜(笑

大きいお皿に並べて、
ギリギリまで冷まします。

お弁当に入れた写真は
毎回撮ってるけど、
途中経過の写真は
初めて撮影したかも〜(笑


カットとかも
だいたいこの大皿の上でやってます。
まな板除菌して洗ってはいるけど、
やはりちょっと気になるので(汗


やっぱりご飯が一番
冷めにくいので、
おにぎりを一番最初に作って、
その後におかずにとりかかりますね〜。


で、この冷却中に
私は朝ご飯の準備やら、
自分の支度やら
片付けやらをやってます。


今日のにゃんこちゃんおにぎりには
つぶした梅干しが入ってますよ♪
これも防腐対策。


おにぎりは素手ではなく
ラップで握るとか、
野菜の汁気はしっかり切るとか。
キッチンペーパーが大活躍♪


ちゃんと加熱したものを入れる、
半生なものは入れない等、
一応守っているはず。


あと、娘の幼稚園は
夏はクーラーとかは入らないので、
お弁当の上に
保冷剤を2個乗せて
持って行かせてます。





こんな感じの。
最近、ハートが大好きな娘。
どれもこれもハートがついてないと
気が済まなくなりつつあります(苦笑

女の子なんだね〜(笑



あ、後中身も勿論大事だけれど、
中身を入れて行くお弁当箱も
週に一度はスペシャルケアを。
除菌じょきん〜♪


と、我が家のお弁当は
夏に限らず、
通年こんな感じです。

夏のお弁当、
気をつけたいですよね。


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幼稚園のお弁当 16:39 comments(6)
虫歯になりにくいおやつの食べ方1
こんにちは〜、あおと矯正歯科のnecoです。


娘の熱も下がり、
ようやく落ち着きました〜。
抗生剤を飲んでいるせいか、
ちょっとお腹がゆるいけど、
その他は元気になりましたよ♪


今日は、ここ最近お話しした、
虫歯になりにくい〜シリーズで
(えっ!?いつのまにかシリーズ!??/笑)
『虫歯になりにくいおやつの食べ方』です。

ちょっと長くなると思うので、
2回に区切りますね〜(笑


まず、どうして虫歯ができるのか?


このメカニズムを知っていると
虫歯になりにくい食べ方を考えるのに
有利だと思いますので、
ちょっと詳しくお話ししますね♪


これは以前からお話している通り、
お口の中のミュータンス連鎖球菌のせいですね。


ミュータンス菌


食事をした後、お口の中では、
上記のイラストのように、
プラーク中のミュータンス菌が、
食べ物の糖を取り込み、
酸を作り出します。

そしてこの酸が
歯のエナメル質を溶かしてしまいます。

エナメル質は、
pH(ペーハー)5.4以下になると
エナメル質を構成している
ハイドロキシアパタイトの結晶から
カルシウムイオンとリン酸イオンが溶け出して、
脱灰」という現象が起こります。


脱灰は、エナメル質に付着した
プラークのすぐ下で
表層の少し内側から起こります。



これを「表層下脱灰」と言い、
いわゆる初期虫歯のことです。



健康なエナメル質と比べて
初期虫歯の部分は
白く混濁していて、白斑のように見えます。


これは脱灰により
エナメル質の微小構造が崩れ、
光の透過や屈折が悪くなり、
エナメル質本来の
透明感と輝きが損なわれてしまったためなんです。


食後、唾液の緩衝作用の働きで、
酸性となっていたお口の中は中性側に戻り、
脱灰されていたエナメル質には
唾液中のカルシウムイオンと
リン酸イオンが取り込まれ、
再石灰化が起ります。


歯の表層では
このような事が繰り返し行われながら、
虫歯にならないように
しているわけです。



しかし、
間食が多くお口の中の酸性状態が長く続いたり、
また歯面に歯垢が付着したままにしておくと、
脱灰がさらに進行し、
唾液の緩衝作用がついて行かず、
実際の虫歯になってしまいます。


では、どうしたら
虫歯になりにくい
おやつの食べ方になるのでしょうか?

ヒントは
脱灰再石灰化のタイミングです。

では、次回その答えを書きたいと思います。


では〜。

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歯科雑学 10:56 comments(3)
花冠を君に
こんにちは〜、あおと矯正歯科のnecoです。


月曜から
娘が高熱を出しました。
とりあえず、普通の風邪だと思われるんですが、
あまりの高熱に
溶連菌とかプール熱とかを疑いましたよ(汗
(検査の結果では、
そうではなかったので、
大丈夫だとは思うのですが)


早くよくなって欲しいです。
(とりあえず、月曜は仕事休んで、
今日はお姑さんにあずけました。)


そんな高熱と戦っている娘と、
この前の医局旅行の時に
蛍の水辺で
一緒にシロツメクサで
花冠を作りました♪





懐かしいな〜っと思いながら、
私の方が夢中になって作ってしまいました(苦笑


最後の輪にするところが
一番難しいのです(汗
苦労しながら大作が完成♪

娘も気にって電車に乗るまで
かぶってました。

皆さんは、子供の頃
花冠作った事ありますか?


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neco‘s private 15:36 comments(3)
虫歯になりにくいおやつ
こんばんは〜、あおと矯正歯科のnecoです。


今日は暑かったですね〜。
私は月に一回の土曜日お休みの日。
娘と一日一緒に過ごせる貴重な日でした。


午前中家の掃除や洗濯をして、
午後日用品やら、
父の日のプレゼントを買いに出掛けました。


帰ってきてから、
食べられるように、
出掛ける前におやつを作ります。

と、言っても簡単なゼリーとかですが。


前回、前々回に続き、
おやつも歯科的に考えてみましょうか(笑


基本的に「虫歯になりやすいおやつ」は下記に示すものです。

1.砂糖を多く含むもの(口の中が酸性になりやすいチョコ等)
2.粘着性があるもの(歯にくっつきやすいキャラメル等)
3.口の中に停滞しやすいもの(ビスケット、スナック類など)
4.なが〜く口の中に入れておくもの(飴など)



逆に「虫歯になりにくいおやつ」とは、下記に示すものがあげられます。

1.よく噛んで食べるもの(スルメなど)
2.口の中をさ〜っと通り過ぎるもの(ゼリーやヨーグルト等)
3.口の中を酸性にしにくいもの(チーズやナッツなど)



そこで、2番の
口の中をさ〜っと通り過ぎるおやつを
今回作ったので、
ちょっとご紹介。



『牛乳とヨーグルトのフルーツゼリー』

<材料>
ゼラチン・・・・・・・5g
牛乳・・・・・・・・・150cc
プレーンヨーグルト・・150cc
砂糖・・・・・・・・・お好みで
フルーツ・・・・・・・好きなものを好きなだけ


まず、ゼラチンを80℃位のお湯で溶かします。
(お使いのゼラチンの用法に従い行ってください)

しっかり溶けたら、砂糖をゼラチンに入れ
これもしっかり溶かします。

牛乳とヨーグルトをよくかき混ぜたものに、
溶かしたゼラチンを入れ、
よ〜くかき混ぜます。

冷やす容器に入れたら、
好きなフルーツを全体に均等になるように入れ、
冷蔵庫で固まるまで冷やします。




今回、我が家はバナナとキウイフルーツを入れました♪

キウイフルーツやパイナップルなど、
タンパク質分解酵素がある果物は、
ゼラチンを固まりにくくしたりするので、
(だってゼラチンはタンパク質ですから)
そういう時は煮詰めるか缶詰のを使うのもOK。

今回はキウイは入れる大きさに切った後、
電子レンジで1分程チン!
これでも大丈夫です(笑




ちゃんとゼリーみたく形のあるものにしたかったら、
液体の部分を250ccにすればOK!
(上記の材料配分型抜きをしないで、
やわらかめな仕上がりになります)



砂糖をそんなに入れなくても
フルーツの甘みで子供も満足できるし、
牛乳を使ってるから、
カルシウムもとれるし、
ヨーグルトを使ってるから、
整腸作用も抜群(笑


そして何より、
暑い夏はやはり
冷たいおやつが食べやすいですよね♪



よろしかったら作ってみて下さい♪

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歯科雑学 20:53 comments(3)
ヨーグルトで虫歯予防
こんにちは〜、あおと矯正歯科のnecoです。


昨日の記事で、
虫歯になりにくい食べ物のお話をしたら、
コメントのところに
「ヨーグルト」はどうですか?との質問がありましたので、
それについて、今日は書こうと思います。

我が家では2日に1回は
朝食にヨーグルトが並びます。

ヨーグルトと言えば、
思い浮かぶのが「乳酸菌

この乳酸菌は
腸内菌叢の改善整腸作用
免疫賦活化作用アレルギー抑制効果
下痢の改善
血中コレステロール低下作用など、
さまざまな働きが解明されています。


その中で、
近年、乳酸菌の一種である「ロイテリ菌」に
虫歯の原因菌である
ストレプトコッカスミュータンス菌の発育を阻止し,
殺菌効果があることが研究結果として出ているそうです。


ロイテリ菌入りヨーグルトを食べたると、
唾液中の 虫歯菌の量が
約3分の1から5分の1に減少し、
ロイテリ菌ヨーグルトを
食べるのをやめて2週間たっても,
なお虫歯菌の量は2分の1から4分の1に減少したままで,
残存効果も期待できるそうです。


また、
ロイテリ菌の虫歯菌減少効果は,
通常の歯磨きを行っても失われることはないそうです。



ということは、
このロイテリ菌入りヨーグルトを食べて、
歯磨きをしっかりすれば、
虫歯予防効果が高まるって事ですね♪


乳酸菌ってすごいな〜♪


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歯科雑学 12:46 comments(3)
虫歯になりにくいお弁当
こんにちは〜、あおと矯正歯科のnecoです。


ワールドカップ、盛り上がってますね〜。
観てる方も多いんじゃないでしょうか?
私は一応結果だけチェックしてますが、
主人はライブとまでは
いかないまでも、
ダイジェスト版をよく観てます。


そんなニッポンが熱い!
応援してます!!って事で、
ワールドカップっぽいお弁当に・・・・・




し、しようと思ったんですよ?

お、応援する気持ちはちゃんとありますよ(苦笑
サッカーボールって難しい。
こんな感じだったと思うんだけど(汗

なんだかちょっと違うみたいorz

話は変わりますが、
幼稚園のお弁当の後、
歯磨きしないところ多いんじゃないでしょうか?

もちろん、寝る前が一番唾液が少なくなるので、
寝る前にきちんと磨けてればOKなんですけど、
やっぱりちょっと気になるんですよね。


以前に虫歯が出来る理由はお話しました。
(知りたい方は↑クリックどうぞ)

やはり食べ物の中に
砂糖が入っていると、
口の中でミュータンス菌がそれを食べて、
酸を吐き出し、
歯を溶かしていってしまいます。

食べた後は口の中が酸性に傾いてる状態なんですね。

このまま歯磨きをしないで
ずっといるとなかなか口の中の
酸性が戻らなくて、
虫歯になりやすいって事なんです。


でも、磨けない時はどうすれば良いのでしょう?

そんな時は口の中が酸性になりにくい食べ物
最後に食べる様にしましょう。


例えば「チーズ

私の娘のお弁当には
だいたいいつもチーズを入れてますが、
これはその為なんです。

チーズは口の中を酸性にしにくい食品の一つだそうで、
子供のおやつなんかにも最適だと思います。
カルシウムもとれるしね♪

おやつ等では
酸性にしにくい食品としては
ナッツ類」などがあります。
ビタミンEも豊富ですしね♪


歯磨きがすぐに出来ない場合など、
是非お試しください♪
(もちろん、歯磨きをしなくて良い
という訳ではありませんのでご注意下さい。)


頑張れニッポン!ワールドカップ!

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歯科雑学 13:23 comments(4)
ミニトマトの花
こんにちは〜、あおと矯正歯科のnecoです。


家庭菜園を初めて
約1ヶ月。

ミニトマトの苗がぐんぐん大きくなり、
とうとう花が咲きました〜♪



黄色くて小さい可愛らしい花です。

娘が選んだ苗の方は
植え替えてすぐくらいに
元気がなくなってきて、
枯れてしまったんですが、

私が選んだ苗の方は
ぐんぐん日に日に大きく育ってきていて、
こんな可愛い花をつけてくれましたよ♪


これが実になるんですね〜♪
楽しみだ〜。

娘も小さい花を見て、
「可愛いね〜」ってにっこり♪


ラディッシュの方は
青虫に葉っぱをやられてしまって、
日々青虫と格闘中です(苦笑

何か木酢液でも散布してみようかな?
折角の家庭菜園なので、
農薬とかは使いたくないし、
木酢液だったら、害はなさそう。

今度作ってみよう♪


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neco‘s private 12:50 comments(4)
写真の整理
こんにちは〜、あおと矯正歯科のnecoです。


今日はママiランドさんからのお題で、
「子供の写真どうしてる?」です。


我が家は子供の写真、
第一子にしてはあまり撮ってない方だと思います(汗

一応、行事とか
旅行の時は撮影するけど、
普段の日に
カメラ持って撮影ってのは
あまりないな・・・・。


ブログやるようになってからは
意識してなるべく撮る様にしてるけど(苦笑
大雑把なO型の私は
ブログが写真整理の
原動力かも(笑

仕事だと思えばちゃんときちんとやれる!(笑
どうしても自分の事は
後回しになってしまいがちなのですよ(苦笑



我が家の撮影した写真は
全て自宅と職場のパソコンの中へ。



一応2台のパソコンに入れてるので、
どちらかのデータが消えても
大丈夫!っていう感じで保存してます。
(外付けHD買えば良いんですけど、
まだ購入してないんですよね/汗)

職場のパソコンには
私の患者さんの口腔内写真も入っているので、
プライベート写真と
口の中の写真が一緒な感じで
ちょっと奇妙ですが(苦笑



デジカメやビデオカメラなので、
便利な世の中になりましたよね〜。


一応、画面で確認して、
ミスショットは削除。


良い写真だけを残して、
タイトルつけて
フォルダごとにまとめて管理しています。


で、お盆やお彼岸に主人のおじいさんの所や
私の実家に挨拶に行く時に、
その中のベストショットを
何枚かちゃんと印刷して、
写真入れに入れて持って行きます。




幼稚園の行事とかでは
幼稚園が提携しているカメラ屋さんがいるので、
そのたびに写真も購入するし、
やはりデジタルになってはいても、
現像した写真も必要な訳で。


勿論データで持って行っても良いんだろうけど、
なんとなく味気ない気がして(笑


本当はスクラップブックとかも作りたいんだけど、
そこまでやる時間と余裕がなくて。
(言い訳ですかね)

たぶん凝り始めると、
私止まらなくなっちゃうんで、
一応やらない方向で決めてます。


あと、パソコンの中に写真が入っているので、
お気に入りの写真を
まとめておいて、
スクリーンセーバーに
使ってたりします。

よく職場の机の上に
家族の写真とかを飾るのと
同じ感覚だと思うんですけど(笑


まぁ、スクリーンセーバーが起動するのは、
自分がパソコンの前にいない時が多いので、
自分が見る機会は
かなり少ないんですけどね(苦笑


そんなこんなで、
我が家の写真整理は
全て私が管理している状態です♪



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neco‘s private 10:42 comments(5)
寝苦しい
おはようございま〜す、あおと矯正歯科のnecoです。


昨日の昼間は暑かったですね〜。
30℃の夏日になったみたいです。

そんな夜はかなり寝苦しく、
ついつい起き出してきてしまいました(苦笑


そろそろ扇風機でも出しましょうか。


寝苦しくてせっかく起きたので、
夜中リビングで
コソコソイラスト描いてました(笑






黒猫さん、人バージョン。
描くたびに顔が違ってくるのは
どうなんでしょうね?(汗


相変わらずの線画のみですが。


名前、本当にどうしようかな?



黒猫だからな〜・・・・・・



「黒袮大和(くろねやまと)」とか?


某運送会社みたいだ(苦笑



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